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Dolcetto d’Alba D.O.C. 2017

Vendita Vini rossi a La Morra

Marca

Veglio Angelo


Prezzo

€ 7,00

14%

€ 6,00


Varianti


Descrizione

VIGNA
Area di produzione: Comune di La Morra
Vitigno: Dolcetto 
Esposizione solare: nord-est, nord-ovest
Ceppi per ettaro: 4.000
Tipo di allevamento: guyot
Terreno: argilloso, calcareo
Vendemmia: metà settembre
VINIFICAZIONE
L’uva appena raccolta e selezionata in vigna viene trasportata in cantina dove viene rapidamente diraspata, pigiata sofficemente e mandata nelle botti termocondizionate per la fermentazione. Essa avviene a temperatura controllata tra i 25-27° per circa 6-8 giorni durante i quali vengono effettuati rimontaggi periodici in modo da estrarre dalle bucce il colore e tutti gli oligoelementi contenuti nelle bucce stesse. Quando tutto lo zucchero si è trasformato in alcol il vino viene svinato.
AFFINAMENTO
Conservato in botti di acciaio inox.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso porpora. Profumo vinoso, gradevole e fruttato. Sapore asciutto e amarognolo, di buon corpo con sentori di more e lamponi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si abbina perfettamente con antipasti di verdure e salumi, minestre e risotti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18° C

GRADAZIONE ALCOLICA 12,5 % vol


Le foto hanno carattere puramente indicativo

Tutti i prezzi indicati sono da intendersi Iva inclusa

Diritto di recesso

A questo articolo sono applicabili le condizioni di recesso secondo le modalità descritte nelle condizioni di vendita

Dolcetto d’Alba D.O.C.

Dolcetto d’Alba D.O.C.


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